Τα marshmallows αποτελούν μια σημαντική υποκατηγορία της ζαχαροπλαστικής. Είναι μια τάση που κυριαρχεί έντονα στην αγορά αρκετά χρόνια τώρα! Αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι κάθε καταστήματος που πουλάει τρόφιμα και ειδικά ζαχαρώδη! Τα βρίσκουμε σε μεγάλη ποικιλία σχεδίων, χρωμάτων αλλά και γεύσεων. Ικανοποιούν ευχάριστα την ανάγκη για ένα μικρό γλύκισμα και οι χρήσεις τους είναι πάρα πολλές! Ας δούμε λεπτομερώς όλες τις πληροφορίες και όσα πρέπει να ξέρουμε σχετικά με τα αγαπημένα marshmallows!
Από που προέρχονται τα marshmallows;
Τα marshmallows προέρχονται από ένα είδος φυτού μολόχας με το όνομα Althaea officinalis. Το βότανο στο οποίο τα marshmallows οφείλουν το όνομά τους προέρχεται από μέρη της Ευρώπης, της Βόρειας Αφρικής αλλά και της Ασίας και αγαπά να αναπτύσσεται κυρίως σε υγρές περιοχές. Έχει πυκνά και σαρκώδη φύλλα και το άνθος του είναι λευκό με πέντε πέταλα.
Εικάζεται ότι οι Αιγύπτιοι χρησιμοποίησαν τη ρίζα του φυτού για θεραπευτικούς σκοπούς. Συνήθιζαν να βράζουν τη ρίζα μαζί με μέλι, αφού την είχαν κόψει σε κομμάτια και την είχαν πολτοποιήσει. Όταν το μείγμα έπηζε και ύστερα ψυχόταν ήταν η θεραπεία για το βήχα και τον πονόλαιμο καθώς και για την επούλωση των πληγών.
Από τι παρασκευάζονται τα ζαχαρωτά marshmallows;
Παρασκευάζονται από νερό, ζάχαρη και ζελατίνη. Επικαλύπτονται με άμυλο καλαμποκιού για να μένουν στο αρχικό τους σχήμα. Συνήθως, βρίσκουμε τα marshmallow σε διάφορα χρώματα, μονόχρωμα ή πολύχρωμα, και σε διάφορα σχέδια, απλές μπάλες μέχρι χωνάκια με παγωτό!
Η εξέλιξη των marshmallows
Όταν το προϊόν έφτασε στη Γαλλία περίπου στο 1800, οι ζαχαροπλάστες έριχναν το χυμό της ρίζας και του μελιού από το βράσιμο μέσα σε καλούπια για καραμέλες. Με αυτόν τον τρόπο έφτιαχναν το σχέδιο που επιθυμούσαν και με την πάροδο των ετών η παγκόσμια ζαχαροπλαστική κοινότητα το εξέλιξε στο έπακρο.
Σήμερα, με αυτοματοποιημένες διαδικασίες παραγωγής βρίσκουμε κάθε λογής σχέδιο και χρώμα, ένα για κάθε γούστο. Χρόνο με το χρόνο, τα ζαχαρωτά marshmallows γίνονται όλο και πιο απαραίτητο συστατικό τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική.
Ποικιλία μεγεθών και σχεδίων!
Σήμερα, τα marshmallow τα βρίσκουμε σε διάφορα μεγέθη και σχέδια ανάλογα με τις τάσεις και τη μόδα. Βρίσκουμε marshmallow σε σχήμα μπάλας, που αποτελεί την κλασική επιλογή σε τεράστια ποικιλία χρωμάτων. Από λευκό, ροζ και γαλάζιο, μέχρι κόκκινο, κίτρινο, πράσινο, πορτοκαλί, μωβ και μαύρο. Βρίσκουμε εναλλακτικά σχέδια με καρδιές, μαργαρίτες, και κυλίνδρους κλασικούς και στριφογυριστούς σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων για να μη βαρεθεί κανείς. Ακόμη, βρίσκουμε marshmallow παγωτό, marshmallow μπανάνα και marshmallow μαργαρίτα σε 3D σχέδιο.
Ποικιλία γεύσεων!
Και οι διαθέσιμες γεύσεις φυσικά δεν είναι λίγες! Φράουλα, βανίλια, μπανάνα, πράσινο μήλο, φρούτα του δάσους είναι λίγες μόνο από τις προτάσεις που θα βρείτε! Σίγουρα ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους με την πλούσια γεύση τους και κανένας δεν μπορεί να σταθεί σε ένα μόνο!
Και gluten-free πρόταση για όλα τα γούστα!
Οι επιλογές τροφίμων που δεν περιλαμβάνουν τη γλουτένη είναι μια από τις μεγαλύτερες τάσεις τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική. Το καταναλωτικό κοινό με τη συγκεκριμένη προτίμηση αναζητά μανιωδώς τρόφιμα τα οποία δεν περιλαμβάνουν γλουτένη. Φυσικά, τα marshmallows ζαχαρωτά αποτελούν μια ιδανική λύση για τη συγκεκριμένη διατροφική ανάγκη!
Safe pack εκδοχή, προσαρμοσμένη στην εποχή!
Η γκάμα της Relcon είναι πάντα ενημερωμένη, γι’ αυτό διαθέτει marshmallows σε ατομική συσκευασία safe pack. Tι σημαίνει αυτό; Ατομική συσκευασία στα ζαχαρωτά marshmallows κλεισμένη αεροστεγώς για 100% ασφάλεια. Προτιμάται ιδιαίτερα στο στολισμό των candy bars σε δεξιώσεις όπως γάμοι ή βαπτίσεις αλλά και σε πάρτι για να υπάρχει 100% τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
Που χρησιμοποιούνται τα marshmallows ζαχαρωτά;
Εκδηλώσεις κάθε είδους
Η πιο διαδεδομένη εκδοχή τους είναι να στολίζουν περίτεχνα τα candy-bars σε δεξιώσεις. Αναλόγως το χρώμα και το θέμα του μυστηρίου, οι ενδιαφερόμενοι επιλέγουν την αντίστοιχη επιλογή για να στολίσουν όμορφα το candy-bar. Είτε είναι γάμος, είτε είναι βάπτιση, είτε ένα απλό πάρτι τα marshmallow διακοσμούνται πανέμορφα μέσα σε γυάλες κάθε μεγέθους και κάνουν ιδιαίτερα έντονο το αποτύπωμά τους.
Ακόμα όμως και σε ένα απλό πάρτι, είτε εταιρικό, είτε παιδικό είτε πρόκειται για πάρτι εγκαινίων, τα marshmallows ζαχαρωτά αποκτούν ισχυρή υπόσταση. Στολίζουν το χώρο διακριτικά και αποτελούν ένα νόστιμο και προσιτό κέρασμα για τους καλεσμένους. Όταν μιλάμε για παιδικό πάρτι βέβαια θα πρέπει να προμηθεύσετε αρκετή ποσότητα τους μικρούς σας φίλους..! Είναι ίσως το πιο αγαπημένο παιδικό γλύκισμα και κανένας μικρός σας φίλος δεν θα μπορέσει να πει όχι σ αυτόν τον πειρασμό!
Ιδανικά για toppings!
Οι επαγγελματίες του χώρου προμηθεύονται marshmallow χύμα και με αυτά στολίζουν τις ίδιες τους τις δημιουργίες. Τι εννοούμε; Δεν είναι λίγα τα ζαχαροπλαστεία που χρησιμοποιούν τα marshmallow ζαχαρωτά χύμα για τη διακόσμηση γλυκών. Επίσης, δεν είναι λίγες οι καφετέριες που στολίζουν τα ροφήματά τους με μικρά marshmallows για ένα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα! Επίσης, δεν είναι λίγοι οι ζαχαροπλάστες που στολίζουν μια τούρτα με μικρά marshmallows με τα οποία φτιάχνουν τα σχέδια που επιθυμεί ο πελάτης! Το τελικό αποτέλεσμα γίνεται όλο και πιο εντυπωσιακό, πάντα αναλόγως τη φαντασία του δημιουργού!
Χρήση των marshmallows σαν σνακ
Δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις που βρίσκουμε τα marshmallows σε σακουλάκια για ατομική κατανάλωση σαν σνακ. Φούρνοι, ζαχαροπλαστεία, ξηροκαρπαδικα αλλά και κάθε είδους κατάστημα που ασχολείται με την πώληση τροφίμων τοποθετούν τα ζαχαρωτά marshmallows σε διάφανα κουτιά των 100, των 200 ή και παραπάνω γραμμαρίων σε εμφανές σημείο μπροστά στο ταμείο
Με αυτόν τον τρόπο, οι καταστηματάρχες ωθούν τους πελάτες τους να τα αγοράζουν με το σακουλάκι, έτοιμα και να τα έχουν στο σπίτι, στη δουλειά, ή οπουδήποτε αλλού σαν σνακ!
Ευφάνταστα γλειφιτζούρια με ζαχαρωτά marshmallows
Για το τέλος, αφήσαμε τις πιο ευφάνταστες δημιουργίες που φτιάχνονται πάρα πολύ απλά με τα αγαπημένα σε όλους ζαχαρώδη. Τι θα χρειαστείτε; Καλαμάκια και marshmallows ζαχαρωτά χύμα. Καλά ακούσατε. Περάστε από ένα καλαμάκι χρώματα της αρεσκείας σας και φτιάξτε ένα πολύχρωμο γλειφιτζούρι με τις απλές μπάλες marshmallow. Τυλίξτε το, βάλτε μια χρωματιστή κορδέλα και φτιάξτε ένα γρήγορο δώρο για τους μικρούς σας φίλους. Ακόμη, η ποικιλία των χρωμάτων στις marshmallow μπάλες σας επιτρέπει να δημιουργήσετε θεματικά γλειφιτζούρια ανάλογα με τα γούστα σας. Μαύρη μπάλα marshmallow και πορτοκαλί για την περίοδο του Halloween! Πράσινη και κόκκινη για τα Χριστούγεννα, αλλά και κόκκινη με λευκή για .. Ολυμπιακούς φιλάθλους! Καταλαβαίνετε ότι η φαντασία εδώ δεν έχει όρια!
Και μπορεί οι φίλοι μας οι Αμερικάνοι να είναι πρώτοι στον κόσμο σε κατανάλωση, η Ελλάδα όμως είναι ένας λαός που αγαπά κι εκείνος τα marshmallows! Φροντίστε να εξοπλίσετε το κατάστημά σας με την απαραίτητη ποικιλία για να μπορέσετε να προσελκύσετε το κοινό που τα ψάχνει και τα αγαπάει !
Ανακαλύψτε στο site μας τη μεγαλύτερη ποικιλία σε marshmallow χονδρικής πώλησης και εντυπωσιάστε τους πελάτες σας!
Γλειφιτζούρια