Golden Marron Glace (κάστανο τυλιχτό)

Περιγραφή

Το  μαρόν γλασέ  παρασκευάζεται από επιλεγμένα κάστανα, μεγάλα σε μέγεθος τα οποία γλασάρονται με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτευχθεί η μέγιστη απορρόφηση του σιροπιού μέχρι την καρδιά του κάστανου.

Τυλίγεται με το χέρι με παραφινε χαρτί και εξωτερικό χαρτί σε χρυσή απόχρωση για να πραμείνει ζουμερό και σιροπιασμένο μέχρι τον τελικό καταναλωτή.